Theo số liệu của Cục Hải quan Việt Nam, trong tháng 9/2025, Việt Nam xuất khẩu 81.000 tấn cà phê, trị giá 462 triệu USD, tăng hơn 60% so với tháng 9/2024. Luỹ kế đến hết tháng 9/2025, xuất khẩu cà phê đạt gần 1,24 triệu tấn, trị giá 7,01 tỷ USD, tăng 12% về lượng và 62% về trị giá so với cùng kỳ năm trước.
Con số này đã vượt xa mức 5,62 tỷ USD của cả năm 2024, đánh dấu cột mốc lịch sử mới cho ngành cà phê Việt Nam.
Kim ngạch xuất khẩu cả năm 2025 có thể vượt 8 tỷ USD.
Giá bình quân cà phê xuất khẩu tháng 9/2025 đạt 5.700 USD/tấn, tăng 4,2% so với tháng 8 và 2% so với cùng kỳ 2024. Bình quân 9 tháng năm 2025, giá xuất khẩu cà phê đạt 5.655 USD/tấn, cao hơn 45,2% so với cùng kỳ năm trước – mức cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, phản ánh sức cạnh tranh mạnh mẽ của cà phê Việt Nam trong bối cảnh thị trường thế giới biến động.
Giá cà phê trong nước và quốc tế đều tăng do nguồn cung toàn cầu khan hiếm. Các quốc gia sản xuất lớn như Brazil, Indonesia chịu ảnh hưởng nặng nề bởi thời tiết cực đoan, trong khi lực mua từ các quỹ đầu tư tăng và chính sách thương mại ở nhiều nước thiếu ổn định.
Trong bối cảnh đó, cà phê Robusta Việt Nam trở thành lựa chọn ưu tiên của các nhà nhập khẩu nhờ nguồn cung ổn định, giá cạnh tranh và chất lượng ngày càng cải thiện.
Trong 3 quý của năm 2025, Đức, Italia và Tây Ban Nha là 3 thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm thị phần lần lượt là 13,9%, 7,5% và 7,5%. So với cùng kỳ năm trước, giá trị xuất khẩu cà phê 8 tháng năm 2025 sang thị trường Đức tăng 89,7%, thị trường Italia tăng 47,5%, thị trường Tây Ban Nha tăng 59,2%.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), giai đoạn 2020–2025, năng lực sản xuất cà phê hòa tan của Việt Nam tăng thêm khoảng 1,9 triệu bao, tương đương 114 nghìn tấn cà phê chế biến mỗi năm.
Tháng 10/2025, thị trường cà phê toàn cầu phân hóa rõ rệt. Giá cà phê Robusta tại London tăng hơn 5%, trong khi giá cà phê Arabica tại New York chỉ nhích nhẹ.
Ngược lại, tại Brazil, giá cà phê Arabica giảm do dự báo mùa vụ bội thu, tạo áp lực lên thị trường. Trong bối cảnh đó, Việt Nam hưởng lợi kép: giá cà phê thế giới duy trì ở mức cao, trong khi sản lượng trong nước ổn định. Thêm vào đó, việc tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu góp phần nâng cao đáng kể giá trị xuất khẩu.
Tại thị trường trong nước, ngày 20/10/2025, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên duy trì ổn định, dao động 113.500 – 114.500 đồng/kg, tăng nhẹ 500–700 đồng/kg so với đầu tuần trước. Tại Đắk Lắk, mức giá cao nhất đạt 114.500 đồng/kg; Gia Lai ở mức 114.000 đồng/kg; Lâm Đồng 113.500 đồng/kg.
Với tốc độ tăng trưởng này, Hiệp hội Cà phê – Cao cao Việt Nam dự kiến kim ngạch xuất khẩu cả năm 2025 có thể vượt 8 tỷ USD, cao hơn mục tiêu 7,5 tỷ USD mà Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề ra.
